地元の名産を使ったグルメを紹介！
目次
地元の名産品は…
真昆布の好き昆布・干しふのり
その食材を使ったラーメン
食べた感想
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地元の名産品は…
えー自分の故郷の街は
青森の階上町というところです。
正直言って何も無いところですｗ
でもそうは言っても
人が住んでる以上
何かしら生産してるものです。
これは何処の街でもそうでしょう。
田舎特有の山あり谷ありで
海にも面してる町でもあります。
小さいけど漁港もあり
海の幸にも恵まれてます。
この記事を書くあたり
地元の名産品を調べたら
（知らなかった）
この二つが出てきました。
真昆布の好き昆布・干しふのり
これは知らなかったですね。
てっきりイカなんじゃないか…と
思っていました。
でも考えてみればイカは
隣町の八戸市が有名。
なんか自分の中でごっちゃに
なっていたようです。
確かに昆布・海苔は
よく浜辺の海岸で干してるのを
見かけます。
それを思い出し昆布が名産だと知り
納得しましたね。
あの海岸に干してる昆布の量は
ハンパないですからね。
そんな昆布・海苔ですが
メインの食材ではないですよね。
そのまま食べるというよりは
出汁に使ったりして
調味料みたいな感じです。
そこで昆布・海苔を使った
食べ物と言えば何を思い描くか？
色々あるでしょうが
パッと思いついたのは
磯ラーメンでした。
その食材を使ったラーメン
やはりラーメンならメジャーというか
馴染みやすいしラーメンなら
嫌いな人はあまりいないかと。
これが昆布がメインの
煮物とかだと絵的にも地味だし
好き嫌いがあると思うのです。
そこでラーメンでも
磯ラーメンなら昆布を出汁に使うし
海苔も使うこともあります。
磯ラーメンと言えば
海の幸をふんだんに使い
サッパリ系のラーメンです。
よく浜辺付近の食事処や旅館の
メニューによくあります。
海の食材を使うだけあり
どの店も不味くはないでしょう。
でも使う食材は店によって
よりけりで同じ味の磯ラーメンは
まず無いです。
使う食材は似たり寄ったりですが
店によって味が全然違う場合があり
当たりハズレがあるイメージです。
そこでネットで調べ
１番人気の店を調べて
そこで食べてみることにしました。
１番人気なら間違いないでしょうし
何軒も食べ歩きするほど
食べたいと思いませんから
ということで調べたら
ここがヒットしました。
海席料理処 小舟渡
青森県八戸市鮫町小舟渡平10 · 101.62 km
画像見る限り磯ラーメンの
典型的な感じです。
早速車で行ってみることに…。
グーグルマップを調べて行くと
まず入口が狭く印象は
「エッ、本当にここ？」
と思わず誰しもが思うようなところ。
高速のパーキングエリアの入り口
みたいな感じです。
とても反対車線からは入れない場所
（写真撮れば良かった）
入っても本当に店があるのか不安で
行き止まりなんじゃないか…
と思うほどです。
でもそこはマップ通り
ちゃんと店に着きました。
車が１台も停まってないのが
ちょっと気になったが
見晴らしはサイコーでした。
外観はこんな感じ
如何にも穴場という感じで
老舗という雰囲気が漂います。
その外観に否応なしに期待し
入り口らしきところを目指し歩いて行き
ワクワク気分で入口の
ドアに手をかけようとした時
「ご都合によりお休みします」
という貼り紙がｗ
どうやらもう正月休みに入った模様。
「エー、マジか～」
まぁ仕方ない…
気を取り直してそこから
近い場所の食堂を探すことに。
ありました！
旅館兼食堂
まぁまぁ評判も良さそうです。
ということでそこから車で１０分
着いたところは…
波光食堂
青森県八戸市大字鮫町字棚久保14
着いたら車が２台停まってます。
どうやら営業してるようです。
早速店中に入って
お目当ての磯ラーメンを注文。
食べた感想
注文してから約５分
中居さんらしき方が
磯ラーメンを持ってきました。
それがこちら
冬ということもあり
寒さには熱々のラーメンはグー。
そして中身はワカメ
貝類、エビ、ウニ、カニ。
テーブルに置かれた直後に
海の匂いが漂ってきました。
この独特の磯の匂い…
普通のラーメンではあり得ません。
まずはスープから
「スー」
…
思わず
「あ～」
身体全体に海のスープが
行き渡ってくる。
久しぶりに磯ラーメンを
食べたこともあって
懐かしさとサッパリ味だけど
後から海の幸が押し寄せてきます。
自分としてはこの濃さは
丁度良かった。
以前別なところで食べたところは
とにかく濃かった。
不味くはないけど
しつこくスープを味わうという
感じではなかった。
だけどこれは丁度いい！
そして麺へ
「ズズズッ」
スープと絡み合い
これまた海の味がする麵です。
磯ラーメンはほぼ細麺ですが
太麵だと沁み込まないのでしょう。
具もサイコーです。
特にウニと麵を一緒に食べると
両方とも絡み合い更に美味い。
普段食べるラーメンと違い
新鮮さが段違いです。
自分はどちらかと言うと
コッテリしたラーメンを好みます。
いつも注文するのは
濃厚な味噌か豚骨ラーメン。
チャーシューも追加トッピングして
油たっぷりで如何にも
体に悪そうなものです。
サッパリ系はまず注文しない！
でも、同じサッパリ系でも
これはサッパリの究極とも言える。
ここまで澄んでるラーメンなら
これはこれでまた違う美味しさです。
最後のスープまで全部
飲み干してしまいました。
ここがコッテリと違うところ
コッテリはあまり濃いと
全部飲み干せない。
肉が入ってないラーメンも
たまにはいいもんです。
満足して帰ることができました。
他にも色んな磯ラーメンを
検索してみましたが
それぞれ独自の味なのでしょう。
具が豪華で値段が高いのもあり
ピンからキリまでという感じです。
これがスタンダードな
磯ラーメンだと決めるのは
難しそうです。
とは言え
この街に来たのなら
やはり海の食材が名産だけあり
海の幸を堪能するのが１番かと
今回は昆布を使った
磯ラーメンにスポットを
当てましたが
まだまだありそうですね。
次回があるか分かりませんので
（メインはパチンコですから）
期待しないで下さいｗ